LES CANTINERES A FINALES DEL SEGLE XIX EN XIXONA

A lo largo del siglo XIX las fiestas de moros y cristianos irán estructurándose y configurando el programa de actos tradicional, que nos ha llegado hasta nuestras fiestas. Un buen referente para plasmar una lucha entre moros y cristianos lo tenían en el Ejército, de ahí que copien un sin fin de actos (Diana, Retreta), figuras militares (capitán, alférez, abanderado, sargento) e incluso indumentaria (mochilas y petos que lucen las escuadras de gastadores). Una de estas figuras que se copian y adapta a las fiestas de Moros y Cristianos son las cantineras. Así una de las primeras formas de participación de la mujer en la fiesta sea mediante la figura de la cantinera.

Capitán, abanderado y cantineras dels Moros Verds. Inicis del segle XX.
Capitán, abanderado y cantineras dels Moros Verds. Inicis del segle XX. Entrà. Las cantineras sostienen las botellas de licor. Su número es par.

En Xixona a finales del siglo XIX las filaes deciden reglamentarse y dictan los primeros estatutos. El reglamento más antiguo conservado, el de la filada de Marinos, datado en 1874, ya recoge la participación de la mujer.

El artículo 9 nos dice textualmente: “De los fondos de la filada se costeará también dos blusas, cinturones, polaynas y sombreros para otras tantas cantineras, y en el caso de querer salir otras, admitidas que sean por junta deberán hacerse el traje a sus costas”[1].

Escuadra dels LLauraros de 1943
Escuadra dels LLauraros de 1943 en l’Entrà. Las cantineras llevan la cesta y la bebida en sus manos.

Los estatutos de la filada Navarros de 1896 también recoge la participación de la mujer aunque sea de forma indirecta en su artículo 17: “Serán también gastos repartibles por igual entre todos los socios y por ellos satisfechos los que la Junta General exigiese además de los individuos al Capitán o Abanderado y Primer Trueno en calidad de tales, y sean ocasionados por gastos de castillo u otros objetos extraordinarios, que se hagan en las fiestas por acuerdo de la Junta. Del mismo modo serán satisfechos por todos los socios, los gastos que tenga esta Filada por causa de música, bailes y otras diversiones a que concurra o debe concurrir toda la Sociedad o algunos de sus individuos por razón del cargo y los ocasionados con motivo de los trajes de las cantineras.

Escuadra dels Moros Vermells 1946. Entrà.
Escuadra dels Moros Vermells 1946. Entrà.

A finales del XIX la mujer ya participaba activamente en la fiesta, si bien su presencia se entendía como un adorno del capitán y abanderado, su número era reducido (la filà estaba obligada a sufragar el traje de dos cantineras) y salían en todos los actos. En la Entrà desfilaban en el último lugar junto con el abanderado y precediendo a la banda de música. Portaban en sus manos una serie de elementos representativos de su papel: la botella y una cesta con pastas.

Estas cantineras en su mayor parte eran hijas, sobrinas o nietas de los festers  y no pagaban cantidad algunas por lo que no tenían derecho ni a opinar, ni por supuesto a tomar decisiones.

Escuadra Moros Vermells preparados para el alardo. Década de 1920
Escuadra Moros Vermells preparados para el alardo. Década de 1920

No será hasta la década de 1930 cuando formen escuadra y desfilen de forma independiente a los cargos.

Bernardo Garrigós Sirvent

Cronista de Xixona

[1] Reglamento para la Filada  de Marinos,1874, artículo 9  vid GARRIGOS SIRVENT, Bernardo  y MONERRIS GARRIGOS, JAUME, “El origen y la reglamentación de nuestras fiestas de Moros y Cristianos”, Programa de Fiestas de Moros y Cristianos, Asociación de San Bartolomé y San Sebastián, Jijona, 1989, s.p.

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